Sei lá, mil coisas…

Bolo

Ingredientes:

4 cenouras grandes
1 xícara de chá de óleo
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Preparo:

1. Corte as cenouras em pedaços pequenos.
2. No liquidificador, bata as cenouras, o óleo e os ovos.
3. Adicione o açúcar e bata por mais uns 4~5 minutos (até a cenoura se desfazer bem)
4. Em um recipiente a parte, coloque a farinha de trigo e o fermento e adicione a mistura do liquidificador.
5. Mexa bem até que forme uma massa homogênea.
6. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno médio por 35 minutos.

Cobertura

Ingredientes:

5 colheres chocolate em pó
1 colher cheia de manteiga
1/2-1 xícara leite
4 colheres açúcar

Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até ferver e engrossar um pouco. Adicione ao bolo quando estiver pronto.

Obs.: A quantidade de chocolate em pó vai depender da qualidade usado. Se for muito puro, pode usar menos. Dose o açúcar a seu gosto. As medidas são apenas referência.