Sei lá, mil coisas…

Ingredientes:

5 cenouras grandes e cozidas
1 colher de sobremesa de margarina (bem cheia)
1 pacote de 100g de queijo ralado
1 copo de leite
1 colher de sopa de Maizena
2 ovos (gemas e claras separadas)

Preparo:

1. Bata as claras em neve. Reserve.
2. Em um liquidificador, bata o queijo ralado, leite, Maizena e a cenoura (já cozida!).
3. Adicione essa mistura às claras em neve e misture com cuidado.
4. Coloque em um refratário e leve ao forno por 20 minutos.

Obs.: Pode salpicar queijo ralado em cima antes de levar ao forno.