Sei lá, mil coisas…

Ingredientes:

1 cebola média
1 tablete de margarina
+- 100g de cogumelo seco (Shitaki)
Creme de leite fresco
Talharim (massa fresca)
2 colheres de sopa de farinha de trigo
+- 300ml leite de vaca
sal a gosto
Preparo:

1. Coloque os cogumelos de molho em água por 20 minutos.
2. Em fogo baixo, derreta a margarina, adicione a cebola bem picada e refogue até que a cebola fique bem dourada.
3. Ainda em fogo baixo, acrescente o cogumelo juntamente com a água onde estava de molho, adicione a farinha de trigo e mexa bem.
4. Coloque o leite até que fique com a consistência cremosa. Acrescente o creme de leite fresco e misture até que ferva e engrosse um pouco.
5. Dose o sal, caso seja necessário coloque mais.
6. Pegue o macarrão cozido al dente, coloque-o em uma travessa e cubra com o molho de cogumelos.
7. Pronto para servir.