Sei lá, mil coisas…

Glacê de açúcar com claras

Ingredientes
3 claras
5oo gramas de açúcar refinada
6 colheres de manteiga
1 colher de suco de limão ou da fruta desejada para dar sabor

Modo de preparo

Bata as claras em castelo firme, adicione aos poucos o açúcar e em seguida a manteiga. Por fim o suco do limão. E está pronto.

Dica: Adicione uma colher de chá de água por vez se a mistura estiver muito espessa. Adicione um pouco mais de açúcar de confeiteiro para engrossar uma parte da cobertura se você quiser usá-la para detalhes decorativos, como flores.

Glacê de açúcar com chocolate

Ingredientes

140 gramas de açúcar refinado
2 colheres de chá de manteiga sem sal
1 colher de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de leite

Modo de preparo
Leve ao banho maria os ingredientes e mexa até obter um creme fofo e brilhante. Use o glacê imediatamente depois de pronto e ainda morno.