É uma receita simples pode ser usada para fazer um bolo de aniversário de 2 camadas, com um delicioso glacê de chantilly igual ao do seu confeiteiro favorito.
Ingredientes
2 colheres de chá de gelatina sem sabor
8 colheres de chá de água fria
2 xícaras de creme de chantilly (muito frio)
Modo de preparo
- Refrigere a tigela de mistura e os batedores por cerca de 1h.
- Misture a gelatina sem sabor e água fria em uma panela pequena. Deixe descansar, até engrossar.
- Coloque a mistura engrossada em uma panela em fogo baixo e mexa constantemente até que a gelatina se dissolva. Não cozinhe demais. Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Adicione creme, açúcar e baunilha na tigela com a mistura refrigerada e, com uma batedeira, misture até que fique, ligeiramente, espesso.
- Adicione gelatina, gradualmente, à mistura de creme de chantilly, enquanto usa a batedeira em velocidade lenta.
- Bata em velocidade alta até que a mistura fique firme.
Dicas:
Bolos com coberturas de chantilly devem ser mantidos refrigerados.
Para uma versão de chocolate, substitua a metade do açúcar de confeiteiro por cacau.
Fonte: Portal Tudo Aqui
Sei lá, mil coisas... 
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